中央厨房供粉系统是一种专为食品加工和餐饮行业设计的自动化供粉解决方案，集成原料存储、精准计量、智能输送、自动配比及数字化管控于一体，实现面粉、淀粉、调味料等粉末原料从仓储到生产的全流程自动化。系统严格遵循食品安全标准，助力餐饮企业提升生产效率 30%+、原料损耗降低至 1% 以下，是规模化中央厨房实现标准化、智能化生产的核心基础设施。

中央厨房供粉系统解读

中央厨房供粉系统由投料系统、储存系统、筛分系统、干燥系统、除铁系统、计量系统、混合系统、输送系统等组成，中央厨房供粉系统密闭气力输送避免粉尘外泄，提高投料效率和准确性，精细化计量功能保证产品的一致性和稳定性，中央厨房供粉系统带有配方保密管理，分职位和专人密码设置配方权限，和信息化对接，原料使用数据和MES连接，进行数据化管理，通过智能程序，自动学习对比调整精度参数，确保称重精度等。

计量称重系统优势

1. 智能化学习对比矫正精度参数，确保配料精度

2. 称重过程中不受污染，符合*食品安全法规要求

3. 模块化设计，满足多配方快速切换的工艺要求

4. 可进行小批量配方自动配料

5. 原料使用数据和MES连接，数据化管理可追溯

6. 提高生产效率，降低人工成本与操作失误率

计量称重系统应用场景

• 烘焙食品

适用产品：面包、糕点、饼干等。

• 面食制品

适用产品：面条、包子、馒头、花卷等。

• 速冻食品

适用产品：火锅丸子、汤圆、水饺等。

• 调味品

适用产品：胡椒、辣椒、孜然等。